Gesundes Vollwert Catering für Kita, Krippe, Vorschule in Berlin

So funktioniert Cook & Chill

Gesundes & frisches Essen ohne Umwege:
Vom Bauern sofort in den Kochtopf.
Und dann direkt in Ihre Kita!

In der Manufaktur von Kita à la Carte kochen wir täglich frisch für Sie.

Viele Hände, viel Erfahrung und vor allem viel Liebe für gute Lebensmittel sind nötig, bis eine gesunde Mahlzeit bei Ihnen in der Kita auf dem Tisch steht.

Damit Geschmack und Vitamine erhalten bleiben
setzen wir seit Jahren erfolgreich das Cook & Chill Verfahren ein.

Wir kaufen täglich frische Lebensmittel bei Landwirten und Händlern – möglichst regional, saisonal und in Bio-Qualität.

In unserer Küche werden alle Gerichte in Handarbeit zubereitet und nach eigenen Rezepten frisch gekocht.

Die Speisen füllen wir in handliche Mehrwegbehälter mit jeweils 8 Portionen.

Damit alle Nährstoffe erhalten bleiben, kühlen wir die Behälter sofort runter auf 2 bis 3 Grad. Wichtig: das Essen wird aber nicht tiefgekühlt!

In unseren eigenen Kühlfahrzeugen liefern wir die Gerichte täglich direkt in Ihre Kita. Dort werden die Speisen im Kühlschrank gelagert, bis sie benötigt werden.

Kurz vor dem gewünschten Zeitpunkt zum Mittagessen erhitzen Sie die Portionsbehälter für wenige Minuten in einem speziellen Heißluftofen.

Die Portionsbehälter können direkt auf den Esstisch gestellt werden. So sparen Sie das lästige Umfüllen in Schüsseln.
Guten Appetit!

und nach dem Essen: Einfach Portionsbehälter grob reinigen.
Wir nehmen sie am nächsten Tag zurück. So sparen Sie auch gleich den großen Abwasch!